Salate & Vorspeisen

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Herzhaft Süßer Wintersalat mit Honig Dressing

Ihr Lieben, gerade in der Winterzeit ist es nicht immer leicht sich gesund und vitaminreich zu ernähren, dabei ist es...

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Mit Käse und Feigen gratinierter Fenchel an Apfel Carpaccio

Ihr Lieben, ich bin heute ganz aus dem Häuschen! Mein Rezept zum Thema „Kochen mit Käse“ wurde zum besten Rezept...

Grünkohl Chips – Kale Chips

Ihr Lieben, dieses Wochenend bin ich einem Trend verfallen – gesunde Chips und das aus Grünkohl, den Superfood des Jahres,...

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Falafel Bites mit flüssigem Mozzarella Kern

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich tauche bei Feiern ungern mit leeren Händen auf. Am liebsten (und...

Auberginenröllchen – russian style

Auberginenröllchen – russian style

Ihr lieben, vor einigen Tagen war ich auf einem Geburtstag eingeladen und hatte angeboten, ein paar Häppchen mitzubringen. Meine Wahl...

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Hessischer Obatzter

Ihr Lieben, es ist Wiesn-Zeit und auch wenn ich selbst noch nie auf einem echten Oktoberfest war (und mir auch...

Homemade Hummus

Homemade Hummus

Ihr Lieben, ich liebe Hummus als Dipp, zum Gemüse oder im Wrap. Diese orientalische Spezialität schmeckt einfach immer toll, ist...

Eingelegter Handkäs mal anders

Ihr Lieben, heute gibt es eine kreative Abwandlung von einer meiner Lieblingsspeisen in Hessen – Handkäs. Allein weil der Käse...

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Russischer Reissalat mit Surimi und Mais

Ihr Lieben, heute dürft ihr euch auf ein recht klassisches Rezept freuen – einen russischen Reissalat mit Surimi (Krebsfleischimitat) und...

Rote Bete Salat mit Walnüssen & Pflaumen

Ihr Lieben, ich habe noch ein tolles Rezept zum Geniessen mitgebracht – rote Bete Salat. An sich ist der Salat...